Jindřichohradecký pivovar čeká obnovení dávné slávy a proslulosti, začíná éra piva Jindra

Nové pivo Jindra, regionální gastrokultura nové restaurace Smetana a proměna ruiny pivovaru v kulturní centrum Jindřichova Hradce. Zámecký pivovar čeká nová éra. Až do příchodu průmyslové revoluce jedním z největších a produkčně nejvýznamnějších pivovarů v českých zemích. Byl první z osmi pivovarů, které působily v rámci Čech, Moravy a Rakouského Slezska. 

Po roce 1945 byl areál znárodněn. Do roku 1966 byl stále v provozu. Národní podnik Fruta tu do 90. let 20. století vyráběl rum. Od devadesátých let však objekt nezadržitelně chátrá, čemuž pomohl v roce 2011 požár v západní polovině renesančního objektu.

Rozhodnutí obnovit letitou slávu pivovaru, kde byl sládkem i otec hudebního skladatele Bedřicha Smetany, přijalo místní zastupitelstvo před čtyřmi lety.

Rekonstrukce za více než půl miliardy korun se blíží do svého finále a každý nový den na stavbě ukazuje, s jakou péčí, respektem k historii a řemeslnou precizností se zde pracuje. Původně požárem poničený objekt dnes získává zcela novou tvář – a jeho návrat mezi živé bude patřit k největším událostem roku.

„Chceme městu vrátit ztracenou pivovarnickou pýchu a vytvořit příjemné místo pro celoroční trávení volného času pro jednotlivce i rodiny,“ řekl majitel obnoveného pivovaru Jiří Bílý.

Hlavním distribučním kanálem bude vlastní velkoobchod společnosti se stabilní a rozsáhlou klientelou.

„Přímým distribučním kanálem a zároveň showroomem bude pivovarská restaurace přímo v objektu, kterou budeme také provozovat. Doplňkový prodej bude probíhat na e-shopu. Bude také možnost zakoupit si i dárkové balení přímo v pivovaru,“ dodal Bílý.

V nabídce by měla být světlá desítka, jedenáctka, dvanáctka, ale i sezónní speciály, radlery a kolekce zajímavých obalů. Restaurace by měla mít celoroční, každodenní provoz, s nabídkou menších nezávazných jídel „tapas“, fúzí české a globální kuchyně a měla by používat suroviny primárně od lokálních dodavatelů.